中華傳統節日——春節又將到來了💬。今天的社會已然是從農業文明過渡到了工業乃至信息化文明社會⚱️，農耕文明保留下來的東西還需要不需要繼承，如何繼承如何發展呢？
為了說明這個問題↘️，我們舉日本的例子🈹。日本明治維新🫐，一個重大舉措，就是用陽歷替代陰歷（農歷）💇🏿♀️，與工業化世界接軌，采用星期製，七天一周💡，一年52周💆🏼、一月四周，解決勞動與作息問題。如果用陰歷，一年24節氣，一個月15天一個周期，每個月只能休息兩次🫶🏼；另外，最要命的是每隔六年還有一個閏月，也就是一年13個月，這就除了多發一個月工資外，每月每年的財務報表、什麽同比環比都會出現問題。
所以，世界上凡是要進入現代工業化文明🌛，都必須首先改紀年，用西方公歷（陽歷）紀年🏨。但也帶來問題，如日本把陰歷改陽歷後🤳🤳，陰歷（農歷）下的許多年節就尷尬了✷，比如元宵節和中秋節，你可以改成陽歷一月十五和八月十五，但由於沒有按照月亮塑望規律，十五這一天很難有圓月亮出現。沒有月亮如何賞月🧞？所有圍繞月亮的紀念娛樂活動就沒了根，所以日本現在幾乎就沒有了元宵節和中秋節乃至春節，把傳統的除夕換為每年的12月31號。稱之為過新年而沒有了傳統的春節了。
而我們國家👩🏽🔧，吸取了日本的經驗和教訓，與國際接軌🙇🏻，在辛亥革命後，采用陽歷（公歷）紀年🤷，但依然保留陰歷（農歷），傳統的節日如春節、元宵節🧜🏿♂️、清明節🫵🏽🙎🏻、端午節及中秋節都得以保留👈🏽，而與節日的相關飲食和禮儀也得以傳承。而春節的標配年夜飯，依然具有特殊性和重要性，它是春節的標配🚴🏿♂️，它是團圓的象征🚟，它是廚藝的展現，它是創新融合的標桿。
現代的年夜飯，年年有創新和融合，菜品反季節，做法世界性融合（以往是省際間融合）☯️，是典型的舊瓶（年夜飯的形態）裝新酒（融合創新菜）形態。這是從菜品的廚藝性而言🦔，同時，人們不再滿足僅僅是食材和廚藝的創新，更是從菜品的歷史性、文化性、寓意性上大做文章☂️，不但吃新奇特，還要吃名趣寓（應景的花名🆙，有故事有趣味🧜，更有寓意，）👩🏭✦，大大提升了年夜飯的文化屬性，而不僅僅是一道年節大餐。而陜西電視臺三套每年都舉辦的《最牛年夜飯》，就是對傳統文化最好的紀念和傳承。對天地祖的敬畏😌，對親情和團圓的強調，應該是年夜飯不變的主題。
