吉祥的數字，寄托著人們美好的願望。
2021.9.16，代表著“2021就要順”。
2021年9月16日上午10點16分，西安市西大街沐鸣2娱乐西安培訓站內，舉行了沐鸣2娱乐飲食文化經濟研究所揭牌及頒發聘書儀式。
改革開放四十多年了，隨著社會經濟快速發展，人們的生活越來越好，追求越來越高，高科技不斷刷新人們的認知，改變著人們的生活和出行。飲食業的標準化、工業化、集團化、連鎖化，給傳統的餐飲生產、營銷，廚師的教育培訓都帶來了沖擊和挑戰。
作為陜西乃至西北五省中烹飪教育與培訓的龍頭，沐鸣2娱乐的領導班子，已經深深感受到了行業即將悄悄的重新洗牌，因而必須要做到高瞻遠矚，未雨綢繆，運籌帷幄，提前布局。
而“產、學、研”三業並舉，以研帶產促教是沐鸣2未來必由之路。在省政府相關部門指導下，設立陜菜品牌建設工程發展中心，成立飲食文化經濟研究院，借助外腦、聘相關行業精英為研究員，打造旅遊+飲食新勢力，樹立行業新標桿，使得沐鸣2“產品、科研、教學”三足鼎立，是沐鸣2發展的戰略決策。
因而，揭牌與授證書就不是一個小事，過些年回頭看，很可能是沐鸣2發展史上的一件大事。
明確發展戰略，跨界組合精英，借助政府力量，把握發展趨勢，踏準市場節奏，是打造旅遊+飲食新勢力的目標。
人，精英的人，智慧的人，想做事的人，團結在一起，才是聚集事業和財富的不二法門。
沐鸣2娱乐黨委書記朱選朝、工會主席張金平揭幕“飲食文化經濟研究所”牌匾並轉給研究所齊和與李彤二位所長。
（圖為沐鸣2黨委書記朱選朝、工會主席張金平代表沐鸣2為研究所齊和、李彤授牌）
在沐鸣2工會主席張金平宣讀了沐鸣2聘任文件後，開始為專家們頒發聘書，我們便知道了這些精英的廬山真面目：
陜菜烹飪大師、烹調教育金牌導師趙俊先生；
陜菜烹飪大師、烹調教育金牌導師崔永團先生；
陜菜烹飪大師 、真愛、高山流水、快頤坊、八百裏秦川、長安薈等知名餐飲首席設計師袁偉先生（下圖）；
陜菜烹飪大師、百味居、長安喜宴、唐宴等餐飲首席設計師閆俊先生（下圖）；
文旅專家、兵馬俑銅車馬館首席設計師、多個飲食博物館設計師、陜西黃河文化經濟發展研究會旅遊與飲食委員會副秘書長馬寧先生（下圖）；
文旅專家、省內多個市縣美食節總策劃師、黃研會旅遊與飲食委員會副秘書長王國強先生（下圖）；
前克拉克企業總裁、服務數十家餐飲企業的飲食高級管理與運營專家孔東明先生（下圖）；
優秀企業家、陜旅烹院優秀畢業生、誌同餐飲企業董事長郝冬升先生（下圖）；
高級經理人、陜旅烹院優秀畢業生、萬麗酒店副總經理陶剛先生（下圖）；
人民日報社人民數字陜西、中國食品雜誌社負責人、食品安全專家王衛明先生；
西安建築科技大學文化奧運研究中心副主任兼秘書長、著名學者張博先生（下圖）
全美食企業高管、高級策劃及培訓專家、文風先生（下圖）；
知名企業家、已經出口18個國家的陜西名吃知名品牌劉一泡的創始人劉楊先生（下圖）；
陜西著名大律師、陜西文旅廳、商務廳等多家政府機關法律顧問、商業高級運營專家翟繼延先生（下圖）；
陜西美食家交流中心主席、陜西電視臺特約美食評論家、文化飲食首席設計師齊和先生；
（從左至右依次是：齊和先生、朱選朝書記、張金平主席）
隨後，研究院代表袁偉、郝冬升、劉楊、翟繼延、陶剛、馬寧分別從各自領域和視角，談了如何與時俱進，與沐鸣2聯手，在旅遊+飲食的藍海裏，打造出屬於自己的新天地。
最後，朱選朝書記做了熱情洋溢的總結發言。他首先代表因故不能來現場的王新麗院長表達對研究所成立的祝賀，對各位精英的歡迎，對旅遊+飲食新勢力的期待！接著他說，我們成立研究所，聘任各路精英，就是要打造行業名片，成為行業旗幟。要把研究所當成當年深圳似的窗口試點來搞，給支持，給政策。大家要擰成一股繩，攥起拳頭，建設好的製度，建立好的機製。要定期、不定期搞有社會影響力的活動，每期活動，找準焦點、熱點，精心準備，精心打造，成為行業聚焦和關註點。沐鸣2願意和在座各位精英資源共享，找準方向，拿出成果，並可向上級申報科研項目。要快速形成項目並落地、市場化、有經濟效益，要搞羊群效應，在專、新、特、精上下功夫，有長坡厚雪，雪球才能滾大。
朱書記語重心長的說到，證書不僅是榮譽，更是社會責任。我們要有擔當，不辱使命。大家要齊心協力，做出一番大事業！
全體與會人員合影留念。大家伸出的拇指，既代表信心，也彰顯決心，更期盼成功！
