根據《國務院教務督導委員會辦公室關於開展2018年全國職業院校評估工作的通知》（國教督辦函﹝2018﹞17號）《國務院教育督導委員會辦公室關於印發（高等職業院校適應社會需求能力評估暫行辦法）的通知》（國教督辦﹝2016﹞3號）和《陜西教育廳關於做好2018年全國職業院校評估工作的通知》（陜教辦﹝2018﹞9號）等文件精神🩴，落實《國務院關於加快發展現代職業教育的決定》，推動高職院校堅持“以立德樹人為根本，以服務發展為宗旨，以促進就業為導向”🤽♂️，深化辦學機製和教育教學改革，全面提高我院適應社會需求能力和水平💆🏼。結合我院實際在在線填報數據平臺的基礎上深入開展自我評估工作，自評情況如下：
一🖲、沐鸣2概況
沐鸣2娱乐始建於1994年，2005年經西省人民政府批準，國家教育部備案♊️，在原陜西烹飪專修沐鸣2基礎上成立了具有國家計劃內統招資格的民辦高職院校，距今已有20多年的辦學歷史🧒🏼。沐鸣2位於西安市北郊西鹹新區涇河新城👩❤️💋👨，沐鸣2占地176畝，建築面積3.5萬平方米，校園小巧玲瓏◼️，環境優美，風格獨特，具有良好的育人環境。建院以來，共培養了2萬余畢業生。
沐鸣2下設烹飪工藝系🪟，旅遊管理系🧻，酒店管理系和基礎部。開設了烹調工藝與營養、旅遊管理、酒店管理🧗🏿♀️、食品加工技術、家政服務🫶🏼、餐飲管理等7個高職高專專業➝，其中省級重點專業2個（烹調工藝與營養和酒店管理專業）👩🏿，院級重點專業1個👂🏽，教育部精品課程1個（烹調工藝學），初步形成了與區域現代服務業、文化產業等區域內支柱產業集群和特色產業集群發展深度融合🫣，特色鮮明優勢突出結構合理的專業體系。
沐鸣2現有專任教師58人😁，“雙師型”教師21人🤴🏼，其中高級職稱教師16人，碩士以上學歷20人🏺，兼職教授16名。
沐鸣2堅持“以人為本👨🎤、特色立校”的辦學理念，堅持以服務為宗旨🧑🌾，以就業為向導的高職辦學方向，深化教育改革，創新人才培養模式👩🏻🚒，著力培養適應生產🦑、服務、管理一線需求的高技能型應用人才，辦學20多年來成績顯著🥠，特色鮮明，贏得了良好的社會聲譽👏🏻，沐鸣2先後榮獲全國民辦院校“就業辦示範學校”、“全國名辦高校學生就業素質促進計劃試點單位”、“全國民辦高校守誠信·重質量雙保障示範單位”、“全國十大特色院校”❔🦤、“奧運會突出貢獻大獎”、“中國金廚團體獎”、“全國餐飲職業教育優秀院校”等榮譽稱號🫧。2017年5月7日，中國烹飪協會成立30周年慶典，表彰了30年發展歷程中為中國烹飪事業和餐飲行業做出的特殊貢獻的團體和個人，我院榮獲“中國餐飲30年桃李芬芳卓越獎”。2017年🤾🏽，我院榮獲“全國餐飲職業教育優秀院校”榮譽稱號，我院中國烹飪大師趙俊💲，薛富強，陜西烹飪名師周建美等三位老師榮獲“中華金廚獎”💇🏼。
二🏂🏻、辦學思路清晰🧑🏻🔧，辦學目標明確
（一）、辦學指導思想
辦學指導思想🦮：高舉中國特色社會主義偉大旗幟，以鄧小平理論、“三個代表”重要思想👺、科學發展觀為指導，深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想➞，全面執行黨的教育方針，遵守國家高等職業教育各項法規，結合職業教育的內在含義📻，以人才培養為核心，以沐鸣2建設為龍頭，以人才建設為重點，以辦學條件為保證，以深化改革為動力，推動沐鸣2科學發展🧸，努力建設特色鮮明的高職院校。為地方經濟建設和餐飲產業培養高素質的勞動者和技術技能人才💆🏻。
沐鸣2定位辦學層次定位：高等職業院校🎱🖥。以普通專科為主💳，兼顧成人高等教育🙍🏼，中等職業教育😲。服務面向定位：立足陜西🪓，服務旅遊餐飲，面向西部，輻射全國🫲，走向世界🥝。學科專業定位：結構科學，方向明確，優勢突出，特色鮮明🧑🍳。以烹飪專業為龍頭，快速發展餐旅相關專業。培養目標定位：為地方經濟建設和旅遊餐飲產業特別是餐飲行業培養高素質技能型專業人才🤘🏽🤶🏻。
（二）📮、科學規劃沐鸣2發展
在20多年的辦學過程中🔹，沐鸣2不斷加大教學投入和校園基礎設施建設力度，構建了良好的教育條件和人文環境。依據《國務院關於大力發展現代職業教育的決定》（國發﹝2014﹞19號）、《陜西省人民政府關於加快發展現代職業教育的意見》（陜政發﹝2015﹞9號）以及《國務院關於促進服務業發展的若幹意見》（國發﹝2013﹞40號）文件精神🙀，依據現代服務業對人才的需求和沐鸣2辦學實際，製定了沐鸣2“十三五”發展規劃🪧，明確沐鸣2未來五年的發展目標與努力方向🫱🏻。具體的發展思路為👩🏼🦲：規模不求大而要做強，專業不求多而要做精📸。到“十三五”末建成一所省內外有一定影響👀，特色鮮明，多專業協調發展的以烹飪專業為主的職業院校。
（三）依法依規辦學
嚴格遵照《中華人民共和國高等教育法》、《民辦教育促進法》以及《民辦教育促進法實施條例》的規定開展各項工作，以《沐鸣2娱乐沐鸣2章程》（後簡稱《章程》）為基礎，建立管理製度體系。沐鸣2《章程》的修訂均報陜西省教育廳，民政廳核準備案，實行理事會領導下的院長負責製👱🏻♀️。建院以來，沐鸣2的全部收入都用於沐鸣2建設和發展🧘🏿♂️。
堅持公益性辦學😊🫔，校園土地、房產及其他所有資產均在沐鸣2名下👽，資產狀況良好。沐鸣2嚴格按照辦學許可證核定的沐鸣2名稱，辦學地點，辦學類型，辦學層次組織招生工作🕜，開展教育教學活動。建院以來，沒有設立分支機構💷，也沒有出租👨🏽⚕️，出借辦學許可證問題，沒有發生違規宣傳，違規招生問題。沐鸣2按照要求設立財務管理部門和財務監管機構，嚴格遵守上級規定的收費標準👩🏻🏫🧙🏼♂️，嚴格遵守沐鸣2指定的財務管理製度🧷，依法立項🥨，依法收取🌋。
沐鸣2建立了黨委會，建立了完善的基層黨組織🔈。能按照黨章的規定開展黨的活動🌮，按照黨章規定💂🏻♀️👯♂️，及時召開黨員大會進行換屆，黨的組織得到加強🀄️，黨員的先鋒模範作用進一步發揮，黨組織在教職員工和學生中發揮了政治核心作用，監督沐鸣2行政管理機構行政負責人認真貫徹執行黨的教育方針🍌，遵守國家的法律法規😶🌫️，堅持社會協議辦學方向🍲👳🏻。
嚴格執行國家下達的招生計劃，按照國家招生規定和程序招生學生🤼♂️。對納入國家計劃𓀐，經省級招生部門統一錄取的學生發放錄取通知書*️⃣𓀌。能按照普通高等學校學生管理規定的要求，完善學籍管理製度。
三🎅🏿、辦學基本條件及保障措施
（一）、基本條件
沐鸣2條件符合高等職業建校標準🍳，2015年6月份🍊，沐鸣2順利通過高等職業院校人才培養工作評估並受到專家組的一致好評。
沐鸣2校園占地面積176畝😰，建築面積29049.92平方米👨🏽🔬，其中：教學用房27142.29平方米，行政用房1907.63平方米🦸🏽♂️，圖書館藏書14.8萬冊，含電子圖書2.1萬冊。擁有30個校內實訓室和22個穩定校外實訓基地🙍🏽♂️。有多媒體教室11個🧍♂️，教學用計算機161臺，教學儀器設備總值1000多萬元🌰。
近幾年來🫶🏿，沐鸣2不斷加強基礎設施建設🦸🏼♂️，改善教育教學條件，在經費緊張的情況下，沐鸣2每年投入數百萬元對教學🧑🏼🏫、實訓場地、教學設備進行更新改造。先後改造教室、學生公寓、學生食堂1萬多平方米🪟。更新設備100多萬臺，增添綠化面積20余畝。2015年以來🤵🏽，我們先後投入經費2000萬元🚵🏻，改造學生公寓兩棟🧚🏼，新增宿舍面積2008平方米☹️，對院內采暖🧗♀️、供電系統全面升級改造。還新建國際交流中心2000平方米，新建教職工活動中心1000平方米👀，改善了辦學條件和生活條件。
2012年底🎤，中國烹飪協會確定在我院建設“全國烹飪專業實訓示範基地”，這是全國唯一一個烹飪實訓示範基地🦻🏻。該基地建築面積8000平方米，投入資金3000萬元，該基地於2017年底竣工👧🏿。該基地建成後，能充分發揮我院烹飪專業優勢🧑🏿⛄️，有力促進學生職業素養與技能培訓，不斷提升學生就業能力和對地方區域社會經濟發展做出的重大貢獻。同時，還能按照中國烹飪協會和省教育廳的要求，承辦全省全國乃至國際烹飪大賽🙃，培養更多專業技能人才🕍🕵🏻♀️，為促進餐飲行業健康發展和沐鸣2內涵建設發揮更大的引領示範作用。
四、以現代職業教育思想為指導🦁⚧，全面提升辦學水平
（一）加強“雙師型”教師隊伍建設
沐鸣2始終堅持建設高水平的教師隊伍🤫，將培養學生做好教師的第一責任🕵🏼，尤其註重教師的“雙師”結構，努力建設一支專兼結合📲，教育觀念新🐴，改革意識強，具有較高較學水平和較強實踐能力🙋🏻♀️，師德高尚的專業教學隊伍💇🏽♀️。
1.抓“雙師”培養✋🏻，提高專業課教師隊伍的實踐技能。
沐鸣2積極探索符合高職教育特點“雙師”教師結構和專業結合的專業教學團隊建設🤸🏼，建立與高職人才培養相適應的教師教學激勵機製，進一步營造教師熱愛教學，投入教學的良好氛圍🔈。製定了《雙師結構教師認定和管理辦法》《兼職教師管理辦法》等文件🥀，促進教師獲取職業資格證，技能證，提高實踐教學水平。充分利用寒暑假和教學空閑時間🧏🏻♂️，有計劃，有組織地安排專業教師到生產，管理🕘，服務一線去鍛煉，在實踐中提高動手操作能力🐋。沐鸣2積極支持和組織教師參加各種業務培訓，鼓勵教師考取各種資格技能等級證♠️。目前，我院具有“雙師”教師23人，占教師人數的30%🎙🫄🏻。
2.抓各師建設👩🏿💻，提高教師隊伍的整體素質
沐鸣2積極推進各師功能建設👨👦👦，培養和選拔骨幹教師，帶動整個教師隊伍的素質提高。截止2017年底🤿，我院有中國烹飪大師10名👩🏽🦰，中國烹飪目前名師2名，陜西省烹飪大師6名🗾。陜西烹飪名師8名，國家級評委7人👩🏻🎤🏋🏻。
3.抓教學研究，提高教師教學水平和學術水平
沐鸣2十分重視教學研究，鼓勵教師參加各類教學研討會🤹、學術年會和各類技能大賽。近幾年來，沐鸣2教師自編教材六部。2009年，薛富強和崔勇團老師率隊參加全國大學第二屆烹飪大賽，一舉奪取團體金獎、團體銀獎和熱菜金獎的優異成績。2011年🧧🆑，我院教師在中央電視臺舉辦未央杯烹飪大賽中獲得了一個一等獎，兩個二等獎，一個三等獎💂🏼♂️。2012年、2014年薛富強老師率隊參加全國職業院校技能大賽烹飪賽項，一舉奪取了團體第一名，個人二等獎的優異成績。
4.抓崗位培訓，提升了教師隊伍的教學能力
沐鸣2堅持開展教師崗位培訓，通過崗前培訓、教學基地能力培訓、青年教師講課比賽🙍、教學經驗交流會、觀摩課🥹、參觀學習😔、參加技能比賽等形式和途徑，提高了教師的教學能力。多方面的培訓教育使我院的教師教學水平得到普遍提高，近幾年來教師教學質量測評優秀率不斷提升🧒🏿。2015年，沐鸣2組織烹飪專業實踐課老師前往岐山天緣食品有限公司實地考察學習🐔；2016年5月🏌🏻，沐鸣2與陜西電視臺《好管家》欄目組合作簽約儀式隆重舉行，為教師展示自我🤾，服務社會打造了新的平臺🧙🏻♀️。
5.抓兼職教師外聘，促進教學能力提高
沐鸣2充分依靠行業協會，相關院校專家來沐鸣2任教，聘請行業中具有豐富實踐經驗的專家作為沐鸣2的兼職教師，為學生教授專業課🧔🏻♀️🥙。沐鸣2采取大師帶徒弟🫲🏽，新老“一對一”結對子的辦法🏇，培養沐鸣2年輕教師提高專業技能水平。目前，中國烹飪協會四位副會長（國家級烹飪大師）為我院兼職教授。2016年沐鸣2聘請中國烹飪大師李衛義、苗增年、謝峰，著名飲食文化學者齊和等來沐鸣2舉辦名師大講堂，做餐飲文化講座🐷。
經過多年的努力，我院的教師規模結構🤑，雙師素質🧖🏽，學歷層次，教學能力和研究水平得到明顯提高🌄，適應辦學需要。沐鸣2已初步形成了一支以專職教師為主👨🏼🚀、兼職教師為輔的新老結合、作風優良🧛🏻♀️、具有比較紮實的理論素養和豐富的實踐經驗的教師隊伍。
（二）努力提高人才培養質量👷🏻♀️🌒，主動適應社會經濟發展
學校教學建設為適應高職教育管理的要求🦸🏻♀️，按照教育部從《高等職業學校、高等專科學校和成人高等學校管理要點》的精神，遵循“以健全管理機製和管理製度為前提🧝🏼♂️👀，以提高隊伍素質為基礎，以保證教學運行為重點，以完善質量監控體系為保障”的總體思路⛈，進一步加強了教學的規範管理和教學質量的監控工作
1.加強製度建設，教學管理日臻規範
通過高職院校人才培養工作評估建設和對管理製度“廢，改，立”的梳理😴，沐鸣2管理製度更加科學，嚴謹，健全和規範🚃。“十二五”末“十三五”前期🔥🏵，沐鸣2對全部教學管理文體進行了清理與整合，建立了從人才培養方案到教學運行🚶🏻♀️➡️，包括教務🐚、考務、學籍管理👨🏼🦰、實踐教學、質量監控與評估等全過程的管理製度50多種。成為沐鸣2進行管理和規範教學行為的法規性文件☝🏿。進一步理順了院、系兩級教學和實驗室管理體製，明確了各級管理權限和責任，沐鸣2的教學管理更加規範，管理效率進一步提高。
2.完善“以人為本”為內核的學生管理體系
沐鸣2經常用“以學生為中心”來詮釋沐鸣2辦學理念並以此來統一全體教職員工的認識。體現在教育過程中，就是依據學生身心發展的特點和學生的知識基礎，興趣愛好，能力水平設計教育目標🤷🏿♂️，選擇教學內容采取靈活多樣的教育和管理方式🖱，使其得到發展。在日常管理中，各系(部)都能按照要求進行全天候，全方位的嚴格管理，在實踐—認識—再實踐的輪回中，系統構建了思想政治教育，學生綜合素質測評🤽🏽，輔導員考核管理，貧困生資助⛵️，校園文化活動🚴🏿，學生社團管理六大體系🦹🏼♀️。學生的綜合測評由學生處組織🔽💂🏿，各班輔導員、班幹部具體負責實施逐月測評，學期計總，其結果作為評優，評獎🏂，入黨🚣🏽♀️，推薦就業的重要依據🫷。綜合測評的辦法得到了學生的普遍認同🉐👨🏻🦼，產生了全面育人的效果👽🧝🏿♂️，做到了學生管理工作規範有序🦑。
3.強化學生素質教育👁，確保學生健康成長
沐鸣2堅持以素質教育為核心🛺，以培養德、智、體、美全面發展的社會主義建設和接班人為根本任務，把校園文化建設作為大學生思想政治教育建設的主要抓手🦞，大力開展內容豐富生動，形式靈活多樣的校園文化活動🤽♀️，積極營造品位高雅👩🏽🔬，健康向上的育人氛圍。在校園文化建設中🏥，沐鸣2精心組織🤾🏽🫎，積極推動💅，投入一定人力物力和財力，取得豐碩成果，舉辦一年一度的“沐鸣2運動會”，組織重要節目紀念演出活動🔩，定期對學生舉辦“政策形勢教育”“法製安全教育”👨🏿🦲，製定了《大學生心理健康教育和咨詢工作管理規定》並成立了相應機構✍️，開展了對學生的心理咨詢，促進了學生心理健康。沐鸣2黨委成立以後🧖🏼，有近500名學生參加了黨課學習，發展學生黨員200多名🦹🏼♂️。
4.建立了教學質量監控保障體系🌗，確保人才培養質量
沐鸣2教學質量監控體系科學完善。構建了由“製度與標準”“檢查與評估”“調控與反饋”等三個子系統組成的科學、完善的教學質量監控體系。從教學資源、教學進行過程🚕、教學信息、教學評價、教學計劃進行監控，到專業建設、課程建設、畢業生跟蹤調查等，都進行了質量標準和監控程序。沐鸣2教學質量監控體系實施運行以來，實現了對教學質量全過程和全方位控製，收到了良好效果，規範了教學管理，提高了教學質量。近年來沐鸣2無重大教學事故發生。
5.課程建設卓有成效
沐鸣2製定了《課程建設“十三五”規劃》《人才培養方案》《實踐教學大綱》並認真組織實施💇♂️。把課程建設與改革作為教學建設的重點工作，作為提高教學質量的核心，以精品課程建設為抓手🎹，全面推進教學內容改革，積極與行業合作開發課程👩🦽，根據旅遊餐飲行業任職要求🚶🏻♀️，參照相關的職業教育資格標準，努力改革課程體系和教學內容🦫，建立了突出職業能力培養的課程標準🤴🏿，規範了課程教學的基本要求✪，提高了課程教學質量，鼓勵教師大膽改革教學方法和手段，融“教，學❕，做”為一體，註重強化學生的能力培養🚵🏿♀️，加強與行業共同開發緊密結合生產，管理實際的教材，並確保優質教材進課堂，重視優質教學資源和網絡信息資源的利用。
在改革課程建設中😻，我院主要從以下幾個方面作為重點突破：
一是以技術應用能力為主線🐟，構建合理的人才培養方案。沐鸣2按照知識，能力，素質三大模塊構建突出應用性，實踐性的課程體系，基礎理論以應用為目的，以必需🤮、夠用為度，專業課程設置註重加強針對性和實用性，並且派出教師入生產、管理一線進行人才需求調研組織專業指導委員充分理論基礎上，全面修訂專業培養方案👮🏻。專業培養方案較好地體現了“就業有優勢，創業有能力”的人才培養規格定位🏉。
二是加強精品課程建設，全面推進教學內容改革。沐鸣2以精品課程的建設來推動我院課程建設的全面發展和教學內容的改革🧑🏽🎤。沐鸣2先後出售了《精品課程管理辦法》和《精品課程建設標準》啟動了精品課程建設工作🤸🏻。截至目前🤾🏻♂️，確定了“烹飪工藝學”“旅遊管理”為院級精品課程。“烹飪工藝學被教育部高等學校高職高專餐旅管理與服務類專業教學指導委員會確定為精品課程。”
三是調整課程時數，充實實踐教學內容。沐鸣2在通過“撤停，增刪⚁，整合”手段🤌🏽，來改革課程教學內容的同時，尤其註重通過調整課程時數，增加實踐操作內容👉🏼，設置單獨的實訓課等手段來使新教學內容收到良好的效果。
四是創新教學方法，革新教學手段，提高教學效果。沐鸣2積極探索符合高等職業教育發展要求的教學方法🫷。近年來，我院廣大教師在教學中廣泛采用觀摩教學，案例教學🧜🏽，現場教學👳🏿，大賽模擬教學以及啟發式，討論式，研究式等多種教學方法。同時堅持理論聯系實際🕵🏽♀️，實現教➰，學，練🌚🔶，做有機結合😵，充分利用校內外實習實訓基地💁🏿♀️，進行現場教學，讓學生既實地觀察又動手操作，鍛煉了學生的動手能力👰♂️。
充分利用多媒體技術😡，推動教學手段革新。大部分基礎理論課和實踐性較強的課程均能夠有教室用多媒體課件進行教學，教學手段靈活多樣。
五是積極探索和實行適合職業教育的考試👈🏼、考核辦法🍿。在深入研究課程結構的基礎上👨⚕️，對考試觀念🐩、內容✯、形式、評價等辦法進行改革，適應學生知識、能力、素質全面協調發展和個性學習的需要。經過幾年考試模式改革的探索與實踐，沐鸣2逐步建立了符合高等職業教育發展需要的以能力考試為主，常規考試與技能測試相結合的考試，考核方法體系。
六是加強校企合作開發教材，選用優質教材進課堂。近幾年來，開發編著教材6部，還有4部在編教材，接近尾聲待出版。這些教材填補了餐飲高等教育教材的空白。
七是實踐教學設施先進，職業教育特色突出。沐鸣2以“質量工程”建設為契機，建設了一片基礎條件好✌️，輻射面寬的校內外實訓基地，極大地改善了沐鸣2實習教學條件🌧👩🏿🎨；構建了“三層次”“四模塊”“三結合”的實踐教學體系👮🏼♂️。將實驗📬、實習、設計等主要實踐教學環節按照基礎訓練🖖🛃、提高訓練🧏🏿♀️、綜合教學環節按照基礎訓練、提高訓練👩🏼🚒、綜合訓練等三個層次推進系統設計🤾🏽♀️，改變了以往實踐教學依附於理論的狀況，契合並優化實踐教學內容🫸。實訓室實行開放式管理，學生自主選擇實訓時間🪽，自由決定實訓內容，有效的調動了學生參與實踐的積極性，為了使實踐教學製度完善🧒🏽🫷🏽，管理規範，沐鸣2先後製定了《關於加強實驗實訓教學工作的實施意見》《關於學習頂崗管理製度》《實踐教學經費管理製度》等實踐教學管理製度，設立了實踐教學管理機構🏯，從體製和機製上有利地保障了教學規範🫸🏼、有序地進行🧚♂️；為了保證校外實踐教學質量🧑🏽🔬，除了校內配備專職的教師外🤓，還聘請了企業相關人員擔任兼職指導老師👦🏿。共同承擔教學任務🧑🏿🦱。沐鸣2始終把學生實習中的安全管理工作放在首位👱🏼♂️，製定了《學生安全實習手冊》《刀具管理製度》由實訓老師帶班，隨時對實習學生進行安全指導與檢查☂️🧍♀️，確保實訓教學工作安全有序進行；抓頂崗實習，培養學生“創業”能力和崗位素質🧑🏿🏭，近三年來👵🏻，有853名畢業生參加了頂崗實習🐯，頂崗實習的覆蓋率為100%，抓技能鑒定🕢🍌，實行雙證書製👬，突出職業教育本色，連續多年，我院學生“雙證”獲取率達100%，大大的方便了學生就創業𓀁，
6.沐鸣2職業教育科研與對外交流合作
沐鸣2積極參加教學資源庫建設。2015年教育部職業教學資源體建設主項建設“民族文化傳承與創新——烹飪工藝與營養傳承與創新”項目✊🏽，該項目由浙江商業職業技術沐鸣2主持建設，我院承擔了《中國名點》課程的建設任務。2016年👨🏽🚀，我院申報的陜西省教育資源庫建設項目，《中西名點》已獲省教育廳立項✴️，《中西名點》正在建設之中🚶♀️➡️。
沐鸣2十分重視對校外交流與合作🧗🏻♂️。2012年沐鸣2應美國駐中國大使館邀請，前往北京為布什總統夫人勞拉表演中國烹飪。2015年7月9日，韓國大林大學對外交流沐鸣2院長一行來我院交流🧖🏽♀️；2013年4月10日，泰國駐西安總領事及曼谷理工大學家政技術沐鸣2院長一行來沐鸣2開展學術交流♥️🍷；2016年10月22日“2016源味中國——中國美食走進墨西哥”活動在墨西哥港口城市阿卡普爾科隆重舉行，我院教師應邀前任墨西哥傳播中華廚藝，弘揚了中國飲食文化。
7.積極開展社會服務，不斷提到社會聲譽。
積極開展社會技術培訓🙄🛀🏽。以取得國家職業資格證書的目標，以職業資格為標準👨👨👧👦，結合需求為實際，做到短訓與長訓結合🧑🏻🦽➡️，培訓方式靈活多樣，深受社會歡迎🚶➡️。近幾年來，沐鸣2舉辦各類短訓班20多期🉐，培訓人員5200余名，結業時85%的學員獲得相應工種職業資格證書。
我說畢業生深受旅遊餐飲企業青睞🛫，每年全國知名的大型餐飲集團和五星級酒店來沐鸣2招聘學生者絡繹不絕，學生供不應求。2013年4月、澳門佳景集團人力資源部總監一行五人來院參觀交流聘用學生；2015年12月3日，中央辦公廳相關領導一行三人來我院招聘人才🕺🏼；最終有16名同學憑借紮實的基本功👩🏼🎤👨🏼🔧、良好的職業素養，應聘到中辦做餐飲服務工作⚽️。由於沐鸣2註意學生學習能力🦸🏼、就業能力🔳、創新能力、交流能力和社會適應能力，實現了“三個零”人才培養目標，即“市場零距離🫲🏻，就業零障阻，上崗零適應”。
五、校園和諧🥵、穩定、安全
沐鸣2認真貫徹省委高教工委、省教育廳關於開展創建“安全文明校園”工作通知🧑🏽🏭，把“校園安全穩定”工作作為重要工作來抓☎️，製訂了校園穩定各項管理製度，緊急事件處理預案等🧗🏼，成立了專門機構🥷，建立了責任體系𓀒，沐鸣2堅持“一手抓質量，一手抓校園穩定”取得良好效果。多年來，我院未發生不穩定事件，無一例違規辦學事件發生🧑🏻🏭，我無一例傷亡和食物中毒事件發生🫃🏼。多次受到上級領導的表揚。
六、存在的問題及改進措施
（一）存在的問題
1.沐鸣2整體信息技術的發展理念和應用意識有待加強，教師的信息應用水平有待提高👨🏻💼；
2.專業教學團隊在年齡、職稱，學歷結構方面需要進一步改進和完善；
3.教學和學生管理水平有待提高🤴🏻，系（部）設置較晚𓀐🤌🏽，教學管理有待加強，教學改革力度需進一步加快👩🍳；
4.沐鸣2基礎設施和教學條件有待進一步完善。
（二）改進的措施
1.沐鸣2建設完成教學資源信息化平臺，豐富教學化教學資源，並逐步實現資源開放共享🫦。加快教師信息化培訓😏，提高教師新型教學資源應用和研究能力，納入教師考核評價。
2.轉變教育教學觀念、全面提高教學質量。牢固樹立以教學為中心的思想，堅持教師為主導，學生為主體，教學為中心的原則😝，以促進學生職業能力和職業素質提高為目的👨👦👦，積極推進教育方法與教學手段。今後♚，我們要以科學發展觀為指導★，加強高職理論學習，不斷促進高職教育思想觀念轉變🫲🏿👱🏿♀️，樹立與經濟社會發展相適應的辦學理念，堅持在傳承優秀教育思想的同時，努力開拓創新🙏🏿。
3.堅持人才強院戰略，大力加強師資隊伍建設👩👦。
根據沐鸣2發展的實際，製定師資隊伍建設規劃和分年度計劃💱，沐鸣2黨政班子定期研究和解決師資隊伍中存在的問題🤺；加大經費投入，保證師資隊伍建設的需要🗑。沐鸣2設立師資隊伍培訓基金⛳️，用於教師和管理骨幹的培訓、進修和獎勵等🕟；多渠道、多形式做好專業建設緊缺人才的引進工作；重視骨幹教師💇🏽🚻，“雙師型”教師的選拔培養🤷🏽；采取有力措施🫁，關心青年教師🤯、特別是留校專業教師的成長🦋。轉變觀念，建立和完善師資隊伍管理機製。
4.深化管理體製改革🦸🏿，提高科學管理水平。
以深化人事🙅🏻、分配製度為改革的突破口，加強崗位聘任🚶🏻♂️➡️，推行輪崗交流，加大考核力度🚒、建立多勞多得、優崗優酬，充分調動教職工的積極性📧、主動性和創造性的分配製度。進一步優化後勤改革🤘🏼，提高後勤服務質量和自我造血功能。加強教學常規管理✍️🤟🏽，進步提高辦學質量和辦學效益。加強沐鸣2的基礎管理工作👩🏽💼，建立符合民辦高等教育科學管理目標體系，提升沐鸣2核心競爭力👴🏽。
5.拓寬投資融資渠道，加強基礎設施建設。
我們將創造條件、采取有效措施🚵🏿♀️，擴大人才培訓👩🏽🦲，創辦院辦產業🫲🏽，爭取社會各界對沐鸣2贊助，加強節約型校園建設🙍🏽♀️。開源節流，盤活各種資源，優化資源配置👨🏿🌾，提高沐鸣2資源的利用率。集中人力財力🙅♂️，加強基礎設施建設，完善辦學條件👦🏽。
6.全面加強黨的建設，構建文明和諧校園
加強黨的建設，努力把沐鸣2各級黨組織建設成學習型黨組織🐆。加強領導班子建設、不斷提高，各級領導班子的辦學能力💹，把班子建設成為政治堅定、求真務實、開拓創新、勤政廉政、團結協作的堅強領導集體。加強黨的作風建設🫸🏿，以良好的黨風👨🏻⚖️、政風帶動教風、學風、校風建設；加強和改進思想政治工作，深入開展“平安校園，文明校園，和諧校園”創建活動，為師生創造安全有序、和諧融洽💆🏿、充滿活力的工作學習和生活環境。
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2018年9月28日
